低炭水化物ダイエットの歴史

低炭水化物ダイエットの歴史

低炭水化物ダイエットの歴史は結構長いです。最初は1860年代にウィリアム・バンティングという人によって一般に知られるようになったのが低炭水化物ダイエットの最初。

現在欧米のセレブの間では炭水化物エネルギー比率を40％にするというゾーンのダイエットとが流行しています。

そして現在多くの人に知られているのは1973年にアトキンスが提唱したアトキンス・ダイエット。

アトキンス・ダイエットは炭水化物の摂取量を一日20g以下に抑えるという(エネルギー比率にするとおよそ5％以下)過激なのが特徴です。

低炭水化物ダイエットの生みの親

炭水化物を制限するダイエットの発案者は、イギリス人のウィリアム・バンティングです。他のダイエット法ほど空腹感にさいなまれることなく減量に成功、その方法を1863年に『大衆にあてた肥満についての手紙』として出版しました。

しかしいわゆる“低炭水化物”ダイエット法の知名度を高めたのは、ロバート・アトキンズ。70年代になってバンティング流を提唱した心臓学者で『ローカーボ・ダイエット』を著したアトキンズの功績は大きいです。

アトキンス博士が提唱した低炭水化物ダイエット

低炭水化物ダイエット(ローカーボダイエット、アトキンス式ダイエット) は、1973年にアメリカのアトキンス博士が提唱しました。

炭水化物の摂取量を調整することにより、血糖値を調整し、ダイエットや、健康維持、体質改善を可能としました。

「アトキンス博士のローカーボダイエット」(アトキンス本)も参考文献として有名です。 また、低炭水化物ダイエットは、ケトン体ダイエットとも呼ばれているそうです。

炭水化物ダイエットで代表される、アトキンンスダイエットは今

アトキンスダイエットは４０年近く前に。「Dr. Atkins Diet Revolution」という最初の本が出版された事で1970年代初頭にダイエット法として知られるようになりました。

当時はDr. Robert Atkins自らの体重減少のために考案・実践したものを本にしたようです。

そして現在ジュリアロバーツやブラットピットのハリウッドスターなどの多くの成功例や「Dr Atkins New Diet Revolution」という第二弾の本の発売もあり、アトキンスダイエットは世界に広がる第２次ブームになっています。

炭水化物ダイエットの歴史や日本以外での炭水化物ダイエット、アメリカなどでの状況や、実際に炭水化物ダイエットを実践した芸能人などの紹介をしています。