ダイエットを始める前に

炭水化物が主食の日本食、ダイエットの前に心がけること

炭水化物ダイエットをちゃんと行えば、体重は確実に減少します。しかし米は食物繊維も含む複合糖質なので、血糖値を急激に上げるものではなく、ゆっくりと吸収されて脂肪として蓄積しにくい炭水化物に入ります。

古くから日本で食べ続けられてきたお米が主食の日本食には、健康のためになる成分や先祖代々の知恵も沢山詰まっています。ですので、いきなりお米をやめるのではなく、適量をしっかり摂取するようにしたいですね。

低炭水化物ダイエットの考え方

アトキンス博士が提唱した炭水化物ダイエットは今までの常識を覆したダイエット方法です。この考え方はこれまでの「カロリー＝代謝」というものではなく、炭水化物の代謝のメカニズムに視点があてられています。

今までのダイエットとはまったく違い、カロリー計算が必要ないという食事スタイルはこれまでのダイエットの常識自体ひっくり返したことになりますね。

低炭水化物ダイエットに限らず体の為に

低炭水化物ダイエットは炭水化物以外の食事制限がなく、カロリーも気にしなくてもよいという減量法です。だからと言って、炭水化物以外のものを暴飲、暴食していいとはいえません。体のために（ダイエットに限らず）、食物繊維をしっかり摂り、脂質はできるだけ控えるようにしましょう。

ダイエット以前に、低脂肪低コレステロールのものを選ぶようにし、油もオリーブオイルなどに変え、塩分も控えると体にも、ダイエットにもよいです。油をあまり使わなくていいテフロン加工のフライパンや鍋も油を使う量を下げてくれます。いろいろ工夫してダイエットを成功させるだけでなく、健康な体を作りましょう。

低炭水化物ダイエットの誤解

アトキンス博士が提唱した低炭水化物ダイエットと言うと、誤解している方も多いようです。炭水化物抜きダイエットと紹介されていることもよくありますが、アトキンス式ダイエットは決して炭水化物抜きではありません。

なぜなら、厳しい炭水化物制限を行うのは最初の2週間の「誘導ダイエット」のみで、そのあとは、様子を見ながら増やして行くからです。かと言って、炭水化物を元の量まで戻す訳ではないのですが。

低炭水化物ダイエットを始める前の準備や炭水化物ダイエットに関する知識、ポイント、コツ、効果から実践方法までを説明しています。炭水化物ダイエットはしっかり方法を守って実践しないと効果も期待できませんので、しっかり知識を入れておきましょう。