低炭水化物ダイエットの弊害

低炭水化物ダイエットの弊害

過度の低炭水化物ダイエットは、医師などの専門家から強く批判されています。 炭水化物をカットすると、エネルギーが不足し、脂肪を分解してエネルギーを補おうとしますが、それと同時に筋肉も分解して利用しようとしてしまいます。

筋肉が落ちると基礎代謝が低下、太りやすく痩せにくい体質になるのです。また炭水化物は、体内で糖質にかわり脳のエネルギー源になります。ブドウ糖（炭水化物）が足りないと脳の働きも著しく低下してしまうからです。

低炭水化物ダイエットの危険性

低炭水化物ダイエットに対し、医師や栄養士などからも批判や疑問の声があります。

■糖質は、脳の唯一のエネルギー源
脳の働きが鈍くなる。

■肝臓も疲れる
炭水化物が不足すると肝臓のグリコーゲンを分解して補い、貯えが底つくと筋肉の蛋白質を分解、ブドウ糖に替えて補います。繰り返すことで、大きな負担が肝臓に。

■血液が酸性に傾く
体内のPHバランスが崩れやすくなり、血液が酸性に傾く。するとケトアシドーシスを引き起こす可能性が。

誤解がまねく問題点

ダイエットで人気の炭水化物、日本人であれば真っ先にごはんを思い浮かべる人が多いと思います。それで低炭水化物ダイエットは、ごはんさえ抜けば大丈夫だと安易に考えている人が多いと思いますが、そこが大きな問題のようです。

実は、それだけでは低炭水化物ダイエットにはならなくて、大切なのは糖質をカットして脂質や高タンパク質中心の食生活にし、脂質の分解に必要な栄養を多く摂取することなのです。こう考えると知識もたくさん必要なダイエット法だと言えるでしょう。

ここでは炭水化物ダイエットのメリット、デメリット、そして一番気をつけなくてはいけないリバウンドについての説明をしています。世間からの炭水化物ダイエットの評価も。