低炭水化物ダイエット実践

低炭水化物ダイエットとは、真っ先にエネルギーとして使われるブドウ糖になる栄養素を制限、脂肪をエネルギー源として使うように促す、つまりこれにより体脂肪が減る。

■やり方
目標体重になるまで炭水化物を一日の総摂取カロリーの5%に抑える。目標体重後、炭水化物の摂取量を一週間に1%ずつ徐々に増やし、割合が約20%になったら、これを維持する。

低炭水化物ダイエットをするなら、1日の摂取量は90gに押さえます。90gは日本人が１日に摂る平均炭水化物量の約三分の一ほど。90gを計算するのは面倒なので、次6品目の摂取量を三分の一に減らします。

ご飯
パン
麺類
いも類
果物
お菓子

なお、他のダイエットでも言われていますが、夕食は少なめにします。夜は脳や身体の活動が低下するため、炭水化物を摂取すると脂肪に変わりやすくなります。本気でダイエットしたいなら、夜は炭水化物は控えめに。

摂取量のついて

炭水化物を適量とった時と、炭水化物を急激に摂取した場合どうなるでしょうか？

■適量の炭水化物をとった場合
炭水化物を摂ると、ブドウ糖が生成、血中に入り血糖値が上昇。すい臓から分泌されるインスリンが血糖値を下げます。ブドウ糖の一部はグリコーゲンとなり、肝臓、筋肉に貯蔵、体の活動を支えるエネルギーに。

■炭水化物を一度にたくさんとった場合
血糖値が急上昇、それを下げるために大量のインスリンが分泌。この時、ブドウ糖は肝臓で中性脂肪となり、体の脂肪細胞に。

ダイエットにおける低炭水化物と高炭水化物

炭水化物ダイエットでは、食べていけないものはありません。

しかし、高炭水化物食品は1日1回のご褒美食（好きな物を好きなだけ食べてよい食事）の60分間のみで摂ります。

1日2回は低炭水化物メニュー食。低炭水化物、低脂肪、繊維質の多いものを摂るようにします。 つまり、炭水化物の数値が高いか低いかの区別できなければ、このダイエットはできません。

数値の高い食品とは、だいたい一回で摂る平均量の中に4ｇ以上の炭水化物が入っているものを言います。気をつけましょう

低炭水化物ダイエット中、甘いものが欲しくなる理由

炭水化物ダイエットは、カロリー計算などをする必要がないという手軽さと、肉類制限なしというのが人気の秘密。ただし最近、炭水化物ダイエットによる新たな現象がアメリカで確認されたそう。

炭水化物は口の中で噛み続けているとアミラーゼと言われている酵素の働きで甘味が出てきます。その作用なのか炭水化物ダイエットをするとむしょうに甘いものが欲しくなってしまうという。これは炭水化物ダイエットのリバウンドの１つと言われています。

低炭水化物ダイエットを始める前の準備や炭水化物ダイエットに関する知識、ポイント、コツ、効果から実践方法までを説明しています。炭水化物ダイエットはしっかり方法を守って実践しないと効果も期待できませんので、しっかり知識を入れておきましょう。